< Commenda caro,è d'uopo che lo dico
ma l'italiano, escludo il proletario,
pappa tre volte più del necessario,
sottoponendo il cuore a'na fatica.
Di fame creda, non si muore mica,
piuttosto accade tutto all'incontrario,
e chi vuol diventare centenario
deve evità perfino la mollica.
Perciò, m'ascolti, segua il mio dettame;
io quando siedo a tavola non m'empio
e m'alzo sempre avendo ancora fame>
Embé quanno che ar medico ce credi,
bisogna daje retta: mò,per esempio,
l'urtimo piatto me lo magno in piedi!
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